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MONOMONICHE #10
チョット・アート・モード

8月3日（木)・5日（土）
11：00～16：00

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今回はサブタイトルがつきました

＜チョット・アート・モード＞

ちょっとだけアート感強めの
モノモニッチになりそうです

お楽しみにー꒰ ¨̮ ꒱/

8/3（木）
■ かとまり／イラストレーション
■ OTOHAUS／フルート＆アコーディオン
■ un crème／クレープ
■ APOLLO COFFEE WORKS／コーヒー ※委託
■ チロルの農園／フルーツ ※委託

8/5（土）
■ かとまり／イラストレーション
■ OTOHAUS／フルート＆アコーディオン
■ Himawari／コーディアルドリンク
■ queue／麹入りおやつ＆deli
■ kosaji／はちみつ
■ APOLLO COFFEE WORKS／コーヒー ※委託
■ チロルの農園／フルーツ ※委託

ZIP-FMナビゲーターで豊川観光大使の小林拓一郎「コバタク」さんプロデュースのクラフトコーラ「コバ・コーラ」です。

ご本人が経営されている名古屋のコーヒースタンドPharmacy Coffee Labと豊川のバスケットコート併設カフェGrape Park Courtでたまに夜営業する「スナックコバタク」　ここで名物となっていたコバタク特製クラフトコーラが瓶詰めとなって、商品化されました。

その名も『Koba Cola』

カルダモン、クローブ、シナモン、ジンジャー、ブラックペッパーなど使いコバタクレシピを再現、柑橘系は季節変わりとし、まずは「甘夏」から。

まずは普通にコバコーラ1:炭酸水4でコーラとして

コバコーラ1：ウィスキー1：炭酸水3でコークハイに

コバコーラ1:赤ワイン5 でレンチンしてシナモンスティックを添えるとオシャレなホットワイン

エスプレッソ1:コバコーラ4:トニックウォーター5でエスプレッソコーラに

最後にトニックウォーター入れるときれいなグラデーションに

ミルクを使ってラテ風に

豚の角煮の味付けにも

使い方は色々、是非お楽しみください

この「コバコーラ」 Himawariの新しい工房にて製作しました。

工房「コーディアルと笑顔と」ではオリジナルのハーブコーディアルをお作り致します。ハーブコーディアルとはハーブや果物をシロップに漬け込んだ、伝統的なノンアルコール濃縮飲料です。水や炭酸、アルコールで割って使います。色がきれいで甘く、ジュースのように飲むことができるハーブコーディアルは、大人から子どもまで楽しめる飲み物です。お店の新しいドリンクや企業様の販促商品などにご活用できます。

Bリーグシーホース三河の「青援スカッシュ」もこの工房で製作しています。