Himwariのひとり言
背徳と感謝と罪悪感
隠し事は全部喋ってしまう大山です。私的には隠してるつもりなのですが、いつの間にか喋っています。
ちょっと小腹がすいたので、何か食べましょう。 突然ね
皆さん、「背徳飯」ってご存知ですか?
背徳 とは、道徳に反する事。後ろめたい事。
常々健康を考えて、あなたのために一生懸命作ってるパートナー。
ふとお出かけでいないときあなたは何を食べますか?
それ ですよ 悪だ…
ではおすすめの背徳飯をご紹介しましょう。
家にはあなた一人ですか?まだ誰も帰ってきませんか?
ではスタートです やっぱり悪だ…
まずはご飯を炊きましょう。炊飯器に残っていればそれを使っても構いませんが、それを使ってしまったら食べたことがばれてしまいますからね。 悪だ悪だ!!
大事なのは背徳感。これが美味しさを引き立てます。
希望はガス炊き。土鍋があればなおよし。2合炊きましょう。
ボウルに水を入れ、お米を入れたら最初は2回くらいかき混ぜたらすぐ水を捨ててください。
続いてまたボウルに水を入れて、8回かき混ぜて水を捨てます。洗うというより、かき混ぜる感じです。お米を先に入れて水を上からかけるのはダメなんです。
お米は水に触れた部分から吸収していきます。ヌカやごみを含んだ水を吸わないように、先に水を張ってお米を沈めていきます。なので、ザルとボウルを使うといいですよ。
これを6回繰り返し(新米なら3回)たら、ザルへあげて2分。水気を切ります。
土鍋(内釜でもいいですよ)にあけて、2合分のお水を入れたら最低30分浸します。
火を入れる前に氷を2つ入れ、再度水の量を調整したら炊き始めます。
これを読んで本気で土鍋用意してみたけど、よく考えてみたら土鍋で炊いたことなんてなかった。という人のために、軽く説明しますね。
まずは土鍋をセットしたら、中火にかけます。2合なら強火でなく中火で十分です。
最初は沸騰してるかわかりにくいだろうから、蓋を開けて確認して下さい。
沸騰したら弱火で15分。少しだけ蓋を開けて水分が残ってないか確認し、なければ炊き上がりです。表面や周りから水や泡がブクブクしているようなら、蓋をして水気が無くなるまで2分くらいづつ確認しながら火にかけてください。
炊き上がったら、蓋を戻して中火で15秒加熱します。火を消して10分蒸らします。
蒸らしおわったら蓋を開けて、少しだけバターを落としたら、しゃもじで底からすくうように軽くかき混ぜたら出来上がりです。
ご飯炊くだけなのにここまで手間をかける。パートナーがあなたのために、毎日これをしている事に感謝しながら、それを今一人占めしている罪悪感をお楽しみください。 悪というより悪人だ…
炊き立てのご飯をどんぶりに軽くよそいます。つぎます。つけます。盛ります。入れます。 あっ方言ね
ここからは一瞬なので聞き逃さないように えっ…あっ…はい
ご飯の上に「ホテイフーズのやきとり たれ味」 を数個載せます(真ん中を少し開け気味で)。
上から梅昆布茶をまんべんなくかけます。
真ん中に卵黄を落とします。
出来上がりです。
ここまでだいぶ時間がかかってます。そろそろ誰か帰ってきませんか?ドキドキしながらかっこんでください。
塩味もいけます。何一つ問題ありません。
食べ終わったら証拠隠滅です。鍋もどんぶりも綺麗に洗い、ガス代周りも綺麗に拭いておきましょう。ついでです。洗い場も全部片づけて、生ごみもまとめておきましょう。
パートナーが帰ってくると、片付いている台所にびっくり。感謝の気持ちを表しますが、あなたは罪悪感でいっぱいです。
なので、今晩辺りはあなたが夕飯を作ってみませんか?
美味しいご飯は間違いなく炊けるでしょ。おかずは…出来合いでもかまいません。お皿にレタスを敷いて温めたホテイのやきとり並べましょう。
それじゃあ夕飯的にどうかなぁと思ったあなた。
そうパートナーも思うから、毎日毎日美味しいご飯を作っているんですよ。
だから、今度は一緒に背徳飯、いただいてみてくださいね。
*材料*
ごはん2合・ホテイフーズ焼き鳥1缶・卵1つ・梅昆布茶
Himawari 3時間クッキング ではまた来週! 嘘ですからね